味の素社はイスラエルのベンチャー企業であるヒノマン社の高タンパクで優れた栄養価値のある植物素材「Mankai(マンカイ)」の、日本における独占販売権を取得した。同時に同社に対して約17億円を出資することも決めた。マンカイを利用した加工食品の開発・販売と、素材販売を推進し、新事業の確立を目指す。 会員登録に進む 続きを読む(会員限定)