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食料醸界新聞の記事をピックアップして紹介しています。

イオン　SM事業の成長戦略

　イオンはスーパーマーケット（SM）事業の成長戦略について、吉田昭夫社長はSMは「エ（…）
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス　井出武美社長　365日すべての需要に応える都市型300坪

　ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（USMH）は、マックスバリュ関（…）
オール日本スーパーマーケット協会　「新年トップ経営研修会」横浜で

　オール日本スーパーマーケット協会（略称AJS＝田尻一会長）は8日「新年トップ経営研（…）
ニッスイ　中計「Recipe2」に手応え

　ニッスイは26年度が中計「Recipe2」の2年度目。田中輝社長によるとバリューチェーン（…）
Mizkan　新社長に槇専務昇格

　Mizkanは3月1日付で槇亮次代表取締役専務が社長に昇格するトップ人事を決めた。吉永（…）
今日の商品　ビール

　ビールメーカー各社は、昨年12月にかけてビールブランドのリニューアルを実施。ホッ（…）

スーパーマーケットの年末年始商戦　消費の2極化に加え“消費者の2極化”が顕在化

　年末年始のスーパーの販売状況は、まずまずといったところか。最大9連休となる曜日（…）
関西エリアのスーパー年末年始商戦　長期休暇で需要は分散化

　関西エリアのスーパーマーケットにおける年末年始商戦は、速報ベースで前年実績並み（…）
国分グループ本社　第12次長計スタート

　国分グループ本社は26年度（12月期）を初年度とする5カ年の第12次長期経営計画をス（…）
日本スーパーマーケット協会　RFID活用とサイバー対策を研究

　日本経済がデフレからインフレへと完全移行するなか、消費の2極化はより鮮明化、あ（…）
三菱食品　ISO 30414認証取得

　三菱食品は1月7日付で人的資本に関する情報開示の国際的なガイドライン「ISO 30414（…）
今日の商品　清酒

　清酒は、新米新酒や寒造り商品の出回りで、消費喚起に絶好の季節。スーパーなどの売（…）

食品卸業界　新規領域の機能磨き急ぐ

　大手食品卸の業績は概ね順調だ。商品値上げ効果もあり売上高や売上総利益が底上げさ（…）
持続可能な食品物流へ　FSP会議で3層が協働、改正物流2法へ着実に対応

　加工食品の物流課題はフードサプライチェーン・サステナビリティプロジェクト会議（…）
環境激変で分かれる明暗―　チェーンストアの次なる姿

　コロナ禍に続き、食料インフレの長期化や節約志向の高まり、さらには価値観の多様化（…）
食から描く未来図　環境配慮から価値創造へ

　気候変動や資源制約が深刻化する中、「食」と「未来」をキーワードに、食品業界の持（…）
企業間連携で未開拓ニーズ掘り起こす　健康軸に共創プロジェクトやコラボ商品

　互いの経営資源を補い、自社の強みを磨き上げる企業間連携は今年も注目される。未開（…）

低アルRTD　11月は推定95％、累計で前年並み

　低アルコールRTD（ハイボール含む）の11月販売数量は、業界推定で前年比95％となり（…）
日清製粉の高食物繊維小麦粉「アミュリア」で腸活食品　食物繊維が通常の最大約5倍

　日清製粉の高食物繊維小麦粉「アミュリア」が、腸活製品開発に寄与している。同社は、（…）
日本冷凍食品協会　藤江太郎会長　商品価値に合った適正な価格へ

　日本冷凍食品協会は9日に都内で行った年末会見で、藤江太郎会長が「冷凍食品は高い（…）
日清製粉ウェルナ　「令和7年度気候変動アクション環境大臣表彰」受賞

　日清製粉ウェルナは、環境省が主催する「令和7年度気候変動アクション環境大臣表彰（…）
国分グループ本社　シンガポールの関連企業

　国分グループ本社は16日、グループ企業であるシンガポールで食品コールドチェーン物（…）
今日の商品　腸活関連アイテム

　このところ、腸活に注目が集まっている。テレビや雑誌、新聞等で取り上げられる機会（…）

ビール4社　11月ビール類計91％、ビール93％

　11月のビール4社販売数量は業界推定でビール類計が前年比91％、1～11月累計で95％。（…）
日清製粉、日清製粉ウェルナ、農研機構　パスタ向け小麦新品種「芽系21001」共同開発

　日清製粉と日清製粉ウェルナは、農研機構と共同研究「パスタに適する小麦の開発」を（…）
ハウス食品　山本篤志食品事業本部香辛・調味食品事業部ビジネスユニットマネージャー　調理型カレーとお客さまの“新たな関係性”構築へ

　ライフスタイルや価値観の多様化に対応した製品開発、プロモーションにより、調理型（…）
アサヒビール・ニッカウヰスキー　11年振り限定バー「The TAKETSURU experience」

　アサヒビールとニッカウヰスキーは、ニッカウヰスキーのフラッグシップ「竹鶴ピュア（…）
味の素社とオレンジページ　「ジュニア料理選手権」開催

　味の素社とオレンジページは共同で「第13回ジュニア料理選手権」を川崎市の味の素グ（…）
今日の商品　即席麺

　即席麺市場は1～10月、食数で前年比102.4％と前年を上回り、11月と12月が前年並みだ（…）

日本うま味調味料協会　ユーザー対応部会を新設

　日本うま味調味料協会は、今後の新たな取り組みを説明すると同時に今年度の活動報告（…）
セブン‐イレブン・ジャパン、三井物産流通グループ、T2　長距離トラック自動運転実証

　セブン‐イレブン・ジャパン、三井物産流通グループ（MRG）、T2の3社は共同でコンビ（…）
サントリーホールディングス　英国企業と提携

　サントリーホールディングスは、Biodiversify社とパートナーシップを締結。持続可能（…）
サントリーホールディングス　コロンビアでは再生農業の実証開始

　サントリーホールディングスと国際環境NGOコンサベーション・インターナショナルは（…）
日清製粉ウェルナ　「青の洞窟 SHIBUYA」始動、25日まで

　日清製粉ウェルナが特別協賛する「青の洞窟 SHIBUYA」（主催＝「青の洞窟 SHIBUYA」（…）
今日の商品　麦茶飲料

　麦茶飲料市場は、猛暑による水分補給需要を受けて伸長した。前年も猛暑のため微増と（…）

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