食料醸界新聞の記事をピックアップして紹介しています。
（2019年5月21日更新）
最新のニュース
- 乾麺市場に新風!
「中華麺」に熱い視線!!
ゴールデンウイーク後半からの気温上昇もあり7～8月の最大山場へ手応え良好の乾麺市場。猛暑の翌年、そうめんの増産、HACCP対応、茹でマイスター検定など話題盛りだくさんの今シーズンにあって、生産量が続伸し乾（…）
日本乳業協会 総会ニュース一覧のページ
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＜2019年5月17日＞
ビール4社 4月販売数量
ビール4社の4月販売数量が15日に出揃った。ビール類合計で前年比3％増と推定され、（…）
清酒 4月の灘・伏見大手は大幅伸長
清酒の4月商戦は、GW10連休前の出荷増や、新元号改元による祝賀需要も取り込んで、（…）
- エイチ・ツー・オーリテイリング イズミヤを3社分割へ
エイチ・ツー・オーリテイリングは14日、グループ会社のイズミヤを「食品事業」「非（…）
明治ホールディングス 第4のプロバイオを検討
明治ホールディングスの川村和夫社長は13日の決算説明会でプロバイオティクスヨーグ（…）
雪印メグミルク 次期、カマン、6Pなど拡販
雪印メグミルクの西尾啓治社長は13日の決算説明会で20年3月期の取り組みについて、市（…）
- 関西食品卸の物流事情 一難去ってまた一難
最大で10日間の超大型連休が終了し、関西でも期間中の物流や商品供給などが懸念され（…）
- 加藤産業 18年10月～19年3月連結決算
加藤産業は、2018年10月～19年3月連結決算を増収、営業増益、経常増益で折り返した。（…）
- ハウス食品グループ 大豆製品メーカーやまみと資本業務提携
ハウス食品グループ本社は、豆腐・厚揚げなどの大豆製品メーカー、（株）やまみ（本（…）
- 農水省 牛乳乳製品統計 18年度生乳生産728万t 0・1％減
農水省・農林統計によると18年度（4～3月）の生乳生産は728万2千t、前年比0・1％減で（…）
三菱食品 森山透社長 「経営方針2020」4年目（19年度）
三菱食品の森山透社長は「経営方針2020」（16～20年度）の4年目となる19年度、20年度（…）
- 清酒 夏場の消費に刺激
清酒は夏場の消費喚起に、冷やして楽しむ飲み方提案の拡大が、新規ユーザーの開拓と（…）
日本冷凍食品協会 2018年の生産・消費
日本冷凍食品協会が発表した2018年（1～12月）の冷凍食品国内生産は158万7008t（前年（…）
- ビール大手4社 Pパレ共同回収全国展開へ
アサヒビール、キリンビール、サントリービール、サッポロビールのビール大手4社は、（…）
キッコーマン 19年度方針
キッコーマンは取引先への納品を「前々日受注」に変更、高騰している物流費の抑制と（…）
六甲バター 神戸工場竣工パーティー
六甲バターは神戸工場竣工パーティーをさる4月25日、神戸市北野町のANAクラウンプラ（…）
チェーンストア販売動向 3月度惣菜が不振、4月度値上げ浸透へ
チェーンストア19年3月度の販売状況は、前年同月より日曜日が1回多かったもののスー（…）
上場CVS5社 3月度販売実績
コンビニエンスストア上場5社の3月度既存店売上高はセブン‐イレブン・ジャパン、フ（…）
- 日本フランチャイズチェーン協会（JFA） CVS7社3月度業績
日本フランチャイズチェーン協会（＝JFA）が発表したCVS7社の19年3月度売上高（全店（…）
- 量販店の10連休商戦 「郊外」好調、「都市部」苦戦
5月1日「令和」への改元を挟んだゴールデンウィーク商戦。10連休という長期休暇とあ（…）
- 日本加工食品卸協会 「増税・軽減税率の対応準備」9割が準備開始
日本加工食品卸協会（情報システム研究会・軽減税率対応システム専門部会）は会員企（…）
- 農水省 食品ロス削減へ納品期限見直し
農水省は食品ロス削減のため小売業者へ納品期限の見直しを推進、このほど取り組みの（…）
国分グループ本社 低温フレッシュ・フードサービス事業19年度方針
国分グループ本社は低温フレッシュ・フードサービス（F・FS）事業の19年度方針説明会（…）
- 明治 THE GREEK YOGURTの乳たんぱく質は吸収されやすい
明治はミルクプロテイン（乳たんぱく質）の有用性を研究する中で、乳原料を乳酸菌に（…）
味の素社 MSGのネガティブイメージ払拭へコミュニケーション活動強化
味の素社はうま味調味料（MSG＝Mono Sodium Glutamate）の正しい理解を阻む表示への（…）
関西地区スーパーマーケット動向 都市型小型店の開発が本格化
関西地区でスーパーマーケットの都市型小型店が増えている。中には、コンビニより少（…）
- 家庭用冷凍食品 食卓用から揚げ 絶好調
家庭用冷凍食品市場は18年度の第3Qから伸びが鈍化してきたものの、手作りの代替、「（…）
日清製粉グループ 北米の製粉事業拡大を推進
日清製粉は米国の海外子会社Miller Milling Company, LLC（ミラー・ミリング・カンパ（…）
国分西日本 19年度のキーワードは「変化」
国分グループのエリアカンパニーとして、近畿、中四国2府13県の広域をカバーする国分（…）
- 有力スーパーマーケット 2月期業績 仕入統合や商品開発で粗利改善
ライフコーポレーション、ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U．（…）
サントリースピリッツ ジャパニーズクラフト拡充
サントリースピリッツは、ジャパニーズクラフトウオツカ「HAKU（白）」を23日から新（…）
＜2019年5月14日＞
＜2019年5月10日＞
＜2019年5月7日＞
＜2019年4月23日＞
＜2019年4月19日＞