日清オイリオグループと東京農工大学（以下、農工大）は、農工大・農学系初の産学共同講座「日清オイリオ機能性油脂・腸内環境研究講座」を今月、同大学に設置した。中鎖脂肪酸油（以下、MCT）摂取によるエネルギー・脂質代謝に関するメカニズムの解明などを図る。当面3年間をめどに行い、その後の継続実施は成果等を考慮して協議する。 会員登録に進む 続きを読む（会員限定）