農水省

食品ロス削減へ納品期限見直し

主要小売業態で緩和拡大/ コンビニはカップ麺で「1/2」開始/ 今後は加工食品全カテゴリーへ/ 汎用センターでの運用課題

 農水省は食品ロス削減のため小売業者へ納品期限の見直しを推進、このほど取り組みの進捗状況をまとめた。食品スーパーでは加工食品・飲料などの常温加工食品でこの4月から納品期限を賞味期間の「1/2」に緩和するなど、食品ロス削減のため納品期限緩和の取り組みが主要業態に広がりを見せている。セブン‐イレブンは8月からカップ麺の納品期限を「1/2」に緩和する。

会員登録に進む
続きを読む(会員限定)

2019年4月23日