食品産業センター

新型コロナ対策本部を設置

フードサプライチェーン強化が必要/ 東京栄養サミットは来年12月に延期

 一般財団法人食品産業センターの村上秀德理事長は7月28日、専門メディアとの懇談会において「食品産業をめぐる最近の諸問題」について述べた。「今年は新型コロナウイルス感染拡大の影響で家庭内食が増えているが、外食は大きなダメージを受けて業務用が厳しい。世界の中でどうやって生きていくか、食品産業の社会的責任を果たさなくてはいけない」と強調した。

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2020年8月4日